期間限定、京都・宇治で桜と抹茶クリームのスイーツ＆ラテ

京都宇治に本店を構える『抹茶共和国 Matcha Republic』は、2025年3月4日(火)から春限定「桜抹茶ボンボローニ」「濃い抹茶ボンボローニ」「桜岩塩チーズ抹茶ラテ」「桜ババロア抹茶ラテ」を発売。
ボンボローニとはイタリアのお菓子で揚げドーナツの中にクリームを詰めたスイーツのことで今注目されています。

期間限定で新発売された「桜抹茶ボンボローニ」（¥620・税込)は、ふわっとした食感の生地に、桜クリームと抹茶クリームをたっぷりと詰め込んだぜいたく抹茶スイーツ。マスカルポーネチーズを使用し、さっぱりとした口あたりとカスタードクリームのこっくりとした甘さが大満足の一品。桜の優しい香りと抹茶の深い味わいで、一口食べれば春の桜に包まれたような優雅な気分に。抹茶ドリンクと合わせると、より一層深い抹茶の世界を楽しめる、この春イチオシのスイーツです。

左：「桜ババロア抹茶ラテ」（¥750・税込)
中：「桜岩塩チーズ抹茶ラテ」（¥750・税込)
右：「桜抹茶ボンボローニ」（¥620・税込)

「桜岩塩チーズ抹茶ラテ」（¥750・税込)は、抹茶ラテに岩塩と桜チーズクリームを加えた新感覚ドリンク。岩塩の優しい塩気が抹茶ラテのまろやかさを引き立て、チーズクリームのコクでリッチな味わい。

「桜ババロア抹茶ラテ」（¥750・税込)は、抹茶ラテに桜のババロアを加えた春限定ドリンク。桜の香りのぷるんとしたババロアが抹茶のほろ苦さと甘みを引き立て、春らしい華やかな味わいが楽しめる、期間限定にもかかわらず毎年人気の一品です。