まかない発のどんぶりにスパイス全開カレーも！関西町中華の進化系ご飯３選【ちゃちゃ入れマンデー】
３月３日（火）夜７時からカンテレで放送された『ちゃちゃ入れマンデー』の特集「関西で見つけた！愛しの町中華SP」。番組内「オリジナルのご飯ものが楽しめる店」のコーナーで放送された、オリジナルご飯ものメニューを３つご紹介します。
◾️「辰己苑」の「辰己丼」
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月3日OA）「辰己苑」（大阪・堺市）
阪堺電車「花田口駅」から徒歩約４分の場所にある人気の町中華「辰己苑」（大阪・堺市）。18年前のオープン以来、連日満席になる人気店です。
こちらで楽しめるオリジナルご飯メニューは「辰己丼（スープ付き）」（880円）。豆板醤（トウバンジャン）などと一緒に炒めたニラとひき肉に、ふわふわの玉子を合わせた丼です。こちらはまかないから生まれたメニューで、シンプルながら味わい深い一皿です。
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月3日OA）「辰己丼（スープ付き）」（880円）
◾️「大衆中遊華食堂 八戒」の「四川麻婆豆腐カリィ」
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月3日OA）「大衆中遊華食堂 八戒」（大阪・東大阪市）
下町情緒漂う近鉄「河内永和駅」近くにある「大衆中遊華食堂 八戒」（大阪・東大阪市）。こちらで腕を振るうのは、中華一筋48年の末広收さんです。
こちらで楽しめるオリジナルご飯ものは、中華風のカレー「四川麻婆豆腐カリィ」（1,300円）。「中華丼にカレー粉が入ったものの進化系」と話す末広さん。ワタリガニのだしで作るスープカレーで、八角や山椒（さんしょう）、クミン、コリアンダーなど15種類のスパイスを駆使しています。最後の仕上げにのせられる麻婆豆腐にも13種類のスパイスが使われています。中華風カレーとあって、スパイスカレーよりもしびれる辛さに仕上げられています。
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月3日OA）「四川麻婆豆腐カリィ」（1,300円）
「四川麻婆豆腐カリィ」以外にも、「ラムカリィ」（1,500円）や、月替わりの限定カレーもラインアップしています。
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月3日OA）「ラムカリィ」（1,500円）
◾️「中国家庭料理 MARBO飯店」の「カツ中華丼」
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月3日OA）「中国家庭料理 MARBO飯店」（神戸市中央区）
「春日野道商店街」にある1986年創業の「中国家庭料理 MARBO飯店」（神戸市中央区）。神戸の高級中華で腕を磨いた３代目店主の耿達史（かんたつふみ）さんと、４代目で息子の凛汰郎さんが、腕によりをかけて本格的な北京料理を振る舞っています。
こちらで楽しめるオリジナルご飯ものは、中華丼に豚カツをのせた斬新な「カツ中華丼」（1,180円）。豚カツにコク深い中華丼の餡（あん）が絡み、食べる手が止まらない一品です。ボリュームがありますが、ペロリと完食できてしまうこと間違いありません。
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月3日OA）「カツ中華丼」（1,180円）
文／野村真帆
大阪を拠点に、おもに京阪神エリアで活動中。プライベートでは1児と2匹の犬の母。最近は10年ぶりにかぎ針編みにハマっています。
大阪を拠点に、おもに京阪神エリアで活動中。プライベートでは1児と2匹の犬の母。最近は10年ぶりにかぎ針編みにハマっています。
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