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【天満・ランチ】台湾料理とスイーツとお茶と「縁（yuan)」

【天満・ランチ】台湾料理とスイーツとお茶と「縁（yuan)」

2024.08.29

台湾喫茶もおたのしみ（天六）

大阪メトロ天神橋筋六丁目12番出口から歩いて３分くらい。JR天満駅からはぶらぶらと天神橋筋商店街を北に上がって５～６分。台湾料理と台湾スイーツと台湾茶が楽しめるお店が「縁（yuan)」（大阪市北区）です。

店内には靴を脱いでスリッパに履き替えてあがります。奥には坪庭があり、まるで台湾人の友人宅にお邪魔したような感覚を覚えます。

台湾フードとスイーツの店　「縁（yuan）」（大阪市北区）

ランチはセットメニューが４種類。
「魯肉飯（ルーローファン）」（1,639円）「台式葱油鶏飯」（1,848円）「担仔米粉湯（汁ビーフン）」（1,452円）「滷肉乾米粉（まぜビーフン）」（1,452円）。
汁ビーフン（担仔米粉湯）も捨てがたいですが、魯肉飯の麺バージョンというまぜビーフン（滷肉乾米粉）にしてみます。オーダーの時に中華麺がいいかビーフンにするかを聞いてくれます。

「お待たせしました」と目の前に出された瞬間からすーっとした中国スパイスの香りがします。「いい香りですね」とお店の方に話しかけると、豚肉を煮るときに使うオリジナル五香紛の香りなんだそうです。五香紛は山椒や八角（スターアニス）など５種類の中華スパイスミックス。台湾人のオーナーで料理人の蘭さんが台湾の漢方医にお店用の薬膳スパイスを調合してもらい、このお店ならではの味と香りを作り出しています。

縁「滷肉乾米粉」（1,452円）※2024年8月

たっぷりのネギともやしと煮豚のそぼろの横に添えられているのが薬膳煮つけ卵。こちらも五香紛を使った豚肉の煮汁でうす味に仕上げられています。
派手さはないけれど滋味深い風味は、例えば下ごしらえに台湾醤油を３種類を使い分けるなどオーナーのこだわりと食べる人への思いやりを感じさせます。

縁「滷肉乾米粉」（1,452円）※2024年8月

食事のほか、台湾茶や台湾スイーツで喫茶も楽しめます。
お茶は種類がたくさんあってどれを飲めばいいのか迷いますが、わかりやすいチャート表が用意されていたり、オーナーの娘さんが丁寧に説明してくれるので、好みに合ったお茶を発見できる喜びがあります。
夏季限定ですが雪花冰（台湾かき氷）もあり、特に超期間限定の完熟生台湾愛文マンゴーをたっぷり使ったかき氷「完熟生台湾愛文マンゴーのせ雪花冰」は毎年これを目当てに訪れるファンも多いとか（残念ながら24年はもう終わりました）。

縁「マンゴー雪花冰(マンゴーピューレ)」※2024年8月

中秋の名月にはこの時期限定の台湾スイーツ＆台湾茶セットが用意されたり、不定期ですが台湾薬膳食事会を開催されたりと、いつもなにか発見ができる楽しいお店です。ぜひInstagramをフォローして情報をチェックしてみてくださいね。オーナー親子のお人柄もよく、台湾旅行する人たちが旅の相談に訪れることもあるようですよ。