【天満・ランチ】新感覚白湯スープ「トリスタンダード」

2023.10.13

“白湯”スープに浸かりたい！（天神橋三丁目）

大阪メトロ扇町駅４番出口から歩いて約３分。天神橋筋商店街を南に、「甘党喫茶菊水」の手前、与力町筋を東に入って一筋目を北に。すると雀荘の横におしゃれカタカナロゴの「トリスタンダード」が。あまりにもすっきりしたデザインの外観なのでラーメン屋だと気づかないかも。
店内もまたシンプルにおしゃれで、ワインカフェのような佇まい。これなら女子も一人ラーメンできるやん。

メニューをみたらラーメンは基本のスープが「トリだし」か「トリ白湯」。それを塩かしょう油で選べます。
白湯に目がない私は「味玉パイタンラーメン（しお）」（920円）をオーダー。

どうですか！この白湯具合。見た目だけでわくわくしますね。
具は豚肉チャーシュー２種と鶏チャーシューに玉ねぎ、ネギとメンマ。それに味玉。豚のチャーシューはサーブ直前に炙って入れてくれます。ワンオペなのになんというこだわりなんでしょう。もう、見た目と香ばしい香りでおなかが鳴っちゃいます。

麺もちょうどいい太さにこしがあってのど越しがとってもいいんです。
そしてついに白湯スープをおしゃれレンゲで口に運ぶ時が。。。
う、濃厚！トロッとろ！コラーゲン！
二匙、三匙と飲み続け、少し落ち着いてから目の前に並ぶ調味料を見ると、白＆黒胡椒や黒七味とならんで「レモン酢」なるものが。
「ん？」と思い、それをかけてまたスープを飲むと、トロッとろの濃厚白湯スープが爽やか系に味変！
もうやめられない、止まらない。愛しの白湯をすべて飲み干しちゃいました。

このほかつけ麺やトリ丼、ブタ丼も提供されていて、15時までは＋130円で丼をセットできます。
わんぱくな方はぜひランチセットをお試しくださいね。