東京駅のブリュレスイーツ専門店「ブリュレメリゼ」初となる姉妹ブランド「BRULEE MERIZE Merchee（ブリュレメリゼ・メルチー）」が2025年11月12日（水）、「阪神梅田本店」（大阪市北区）にオープンします。

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フランス語の「メルシー（ありがとう）」と「チーズ」を掛け合わせた店名の「ブリュレメリゼ・メルチー」。「おしゃれなカフェで働く、パリジェンヌのメリゼが作る“心ときめくチーズを使ったブリュレスイーツ”」をテーマに、大阪限定のスイーツがそろいます。

「ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー」（3個1,944円）は、オーストラリア産のクリームチーズを使用し、外はしっとり、中はとろっとみずみずしいまま焼き上げた“パリとろ”食感。店側が「スプーンですくってお召し上がりください」というほど、とろけるチーズがあふれ出る様子が魅力的です。

また、クイニーアマンのようなパイ生地に、クリームをサンドした欲張りスイーツ「ブリュレクリーミーアマン」（4個1,080円）も大阪限定。キャラメリゼしたカリッとした食感と、バターの香り漂う多層感のあるパイ生地でチーズショコラクリームを挟み、“パリッ、カリッ食感”を楽しめます。

このほか、「ブリュレクリームタルト」や「ブリュレフィナンシェ」など、「ブリュレメリゼ」を代表するスイーツもスタンバイ。同店は、「阪神梅田本店」の地下1階にオープンして、営業は10:00〜20:00です。

ブリュレメリゼ・メルチー
https://www.bruleemerize.jp/merchee/
※料金は税込表記

文/霧島怜

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