カテゴリー

おいしい情報てんこ盛り！番組や街で見つけたグルメ情報をお届け

興味津々な情報てんこ盛り！カンテレのコンテンツを中心に話題の情報をお届け

楽しい情報てんこ盛り！番組や街で見つけた素敵な場所やイベント情報をお届け

気になる情報てんこ盛り！あれこれ会話のネタになる情報をお届け

お得な情報てんこ盛り！プレゼントや招待などの情報をお届け

ウラ側の情報てんこ盛り！話の続きやサイドストーリーなど深掘り情報をお届け

語り合うネタてんこ盛り！カンテレIDに登録して話題の番組やいろんなことを一緒におしゃべりしましょう

検索

著作権について利用者情報の外部送信について

トップページみよか −関西のええとこ、知って”みよか”−
食べてみよか
【天満・ランチ】体にいいものたっぷり！船岡シェフの挑戦「Fu-n@（フーナ）」

【天満・ランチ】体にいいものたっぷり！船岡シェフの挑戦「Fu-n@（フーナ）」

2023.12.07

人気フレンチ店が展開する循環型食堂（浪花町）

大阪メトロ天神橋筋六丁目13番出口から天神橋筋を南へ３分。
JR天満駅や大阪メトロ扇町駅からは天神橋筋を北へ５分くらい。
ガラスと白木のすっきりした外観のお店がFu-n@(フーナ）です。
この界隈で予約がなかなか取れない人気フレンチ「Funachef（フナシェフ）」の二号店。
本店も循環型ですが、そこで使わない食材を料理して提供してくれるのがこのお店です。
例えばお肉は本店で芯のところを使って、周囲は二号店で、みたいな感じ。そもそもがいいお肉なので周囲といってもおいしいのです。

ランチタイムの定食はすべて一律1,500円（税込み）。
人気の「肉巻き卵定食」や「日替り定食」など。小鉢４品に汁物がついています。
で、今日は「油淋鶏定食」に。

揚げたての鶏肉に香味野菜たっぷりの甘酢をジュワっと。まあ、なんと鶏肉の柔らかいこと。
小鉢はレンコンサラダに筑前煮に鶏ミンチ肉のチキンナゲット風にサバの燻製。
「おなか一杯食べてほしい」というFunachef・船岡シェフのコンセプト通り、かなりしっかり頂けます。
1,500円とはいえ、これなら量も栄養バランスもばっちり。単身生活の方にもおすすめです。

汁物の出汁を取る昆布とカツオのだしがらは細かく刻んでふりかけに。カツオがふわっふわで、あったかごはんのお供にばっちりです。
細やかなことですが、一流店が食材を無駄にしないで余すところなく料理してくれて、それを頂く。
こっちは食べているだけなんだけれど、なんかいいことした気分で心地いい余韻に浸れます。