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【天満・ランチ】ずっしり幸せフレンチトースト「Wolf COFFEE PATISSERIE」

【天満・ランチ】ずっしり幸せフレンチトースト「Wolf COFFEE PATISSERIE」

2023.12.11

路地裏古民家のスイートなひととき（浪花町）

大阪メトロの天神橋筋六丁目駅13番出口から天神橋筋を南に歩いて２分。
JR天満駅や大阪メトロ扇町駅からは天神橋筋を北に歩いて５分くらい。
先日紹介した「Fu-n@」の角を西に入ると古民家が立ち並ぶ路地の奥にお店はあります。
今年７月にオープンしたコーヒーとパティスリーのお店です。

じゃあ、なんで【天満・ランチ】なんだということですが…。
実は12月からフレンチトーストがラインナップされたそうでして。
あ、「フレンチトーストって食事？スイーツ？」って疑問もないわけではないんですが。
ここのフレンチトーストがかなりのボリュームで、これなら立派にランチになるんじゃないかと。
ということでオーダーしたのは「フレンチトースト・ベリー」（1,300円）とタイの紅茶「Thai Tea」（600円）。

どうですか、このビジュアル。
レストランやホテルなどでキャリアを積んできたパティシエが作るこのフレンチトースト。
なんとパンは1日かけてアパレイユ（牛乳や卵を混ぜた液体）に漬け込むそうです。隅々にまで浸み込むようにということで。なので仕込みができていないときはフレンチトーストは出来ないそうです。
そのアパレイユをたっぷり含んだずっしり重いパンを低温でじっくり焼き上げるので、ふかっふかのフレンチトーストに仕上がっています。
きび糖を使うなどこだわりの一品は全然甘ったるくなくて、食事として成立すると思うんですよね。わたし。
それにありったけのベリー各種盛り。ビタミンもたっぷりですよ。

コーヒーをはじめとする飲み物を担当するのはタイ人の共同経営者。
ドリンクメニューにはタイで人気の飲み物もそろっていて、オーダーした「Thai Tea」はストレートとオリジナル（練乳など甘味を加えたもの）が選べます。私はストレートでお願いしたのですが、「練乳を別添えしておきますので良ければ混ぜて飲んでみてくださいね」と優しいサービスも。
そのほか「Pink　Latte」はタイのフルーツ「サラ」の香りがする甘いラテだそうです。こちらも気になる～。
そして飲み物には「Lotus Biscoff」がひとつ添えられています。うれしいサービスですね。

満月と新月の日にはパフェも販売されるということで、スイーツ好きの方は満月カレンダーをチェックして訪れるといいかも（お店のInstagramでも教えてくれます）。
２階がイートインスペースですが、座席数はそれほど多くないので、１～２名で訪れるといいかもですね。
もし満席でも、本格的なスペシャルコーヒーや飲み物などはテイクアウトもできるのでお近くの方はご安心ください。