ダウンタウン・浜田もうなる“伝説の肉うどん”が復活！大阪で愛される名店うどん３選【ちゃちゃ入れマンデー】
３月10日（火）夜７時からカンテレで放送された『ちゃちゃ入れマンデー』の特集「一番好きなんはコレや！関西うどん総選挙SP」。今回は番組内で放送された、大阪にあるうどんの名店とおすすめのメニューをご紹介します。
◾️ダウンタウン・浜田に「はいはい、これこれ」と言わしめた“肉うどん”
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月10日OA）「大阪うどん いなの路」（大阪市中央区）
かつて吉本の大御所芸人たちに愛された「信濃そば」の肉うどん。2017年に惜しまれつつ閉店してしまいましたが、2023年にその味を復活させた店が道頓堀に誕生しました。
復活の立役者は、創業者の親戚で、「大阪うどん いなの路」（大阪市中央区）の店主・山根正也さん。「信濃そばの味が忘れられない」「信濃そばの肉うどんをまた食べたい」という声に応えたいと、脱サラしてうどん店をオープンしました。
復活させた名物の「肉うどん」（1,100円）は、昆布と煮干しがきいた甘めのだしに、A3〜A5ランクの国産黒毛和牛がたっぷり入った一杯。「これぞ大阪の肉うどん」と言える味わいで、連日多くの客が訪れています。
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月10日OA）「肉うどん」（1,100円）
◾️カレーうどん好きからも太鼓判！「万空うどん 田舎っ子」の“カレーうどん”
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月10日OA）「万空うどん 田舎っ子」（大阪市平野区）
大阪・喜連瓜破（きれうりわり）にある「万空うどん 田舎っ子」（大阪市平野区）。こちらで特におすすめなのは、「スパイシーカレーうどん（小ライス付き）」（880円）です。
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月10日OA）「スパイシーカレーうどん（小ライス付き）」（880円）
実はこちらの店は、日本で一番おいしいカレーうどん店をネット投票で決める「カレーうどん甲子園」で、2025年に「最高金賞」を獲得した経歴を持つ実力派。
最高品質のかつお節と昆布で取った魚介のうま味たっぷりのだしに、甘みのある玉ねぎと豚肉を加え、10種類以上の特製スパイスを合わせて仕上げています。
絶品のカレーだしに合わせるのは、存在感抜群の自家製太麺。北海道・九州・香川産の小麦を独自ブレンドし、コシと香り豊かなもちもちの太麺がカレーだしとベストマッチ。「カレーと魚介だし、太麺のバランスが最高」と評判です。
サービスでごはんが付くので、最後はカレーライスが楽しめるのもうれしいポイント。鶏天が乗ったボリューミーな「鶏天３個カレーうどん（小ライス付き）」（1,180円）もおすすめです。
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月10日OA）「鶏天３個カレーうどん（小ライス付き）」（1,180円）
◾️関西うどんの代表格“きつねうどん”
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月10日OA）「道頓堀 今井」（大阪市中央区）
コクのあるやさしいだしの上に、じゅわっと甘い揚げが乗った「きつねうどん」。大阪にはきつねうどんの名店が数多くあり、地元の人をはじめ観光客からも愛されているのが「道頓堀 今井」（大阪市中央区）です。
こちらの看板メニューとしても知られる「きつねうどん」（930円）は、透き通っただしの上に大きな揚げが２枚乗っています。
『ちゃちゃ入れマンデー』（3月10日OA）「きつねうどん」（930円）
創業80年守り続けてきた味の秘密は、やはり「だし」。北海道産の天然真昆布と九州産のさば節・うるめ節を合わせているのが特徴です。なかでも大きくカットした昆布をたっぷりぜいたくに使うことで、コクのあるだしに仕上がるのだそう。
揚げはしっかり油抜きしたものを２時間じっくり炊き上げ、一晩寝かせることで味がしっかり染みてジューシーに。だしときつねの甘みが合わさり、関西人が好むコクのあるうどんに仕上がっています。
文／野村真帆
大阪を拠点に、おもに京阪神エリアで活動中。プライベートでは1児と2匹の犬の母。最近は10年ぶりにかぎ針編みにハマっています。
大阪を拠点に、おもに京阪神エリアで活動中。プライベートでは1児と2匹の犬の母。最近は10年ぶりにかぎ針編みにハマっています。
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