【奈良】2日間かけて作るサクサク生地！9種類のパイが並ぶ専門店「pie, guruguru」【ちゃちゃ入れマンデー】
8月11日（火）午後7時からカンテレで放送された『ちゃちゃ入れマンデー』の特集「これ一本で勝負や！関西の専門店SP」。今回は番組内で取り上げられた、「奈良県内にあるおすすめの専門店グルメ」をご紹介します。
◾️こだわりのシンプル生地が自慢のサクサクのパイ専門店「pie, guruguru」（香芝市）
『ちゃちゃ入れマンデー』（8月11日OA）パイ専門店「pie, guruguru」（香芝市）
近鉄「二上駅」から徒歩約2分の場所に、一つのメニューで勝負する専門店があります。
こちらは、サクサクの食感とバターの風味豊かなパイが楽しめる専門店「pie, guruguru（パイ グルグル）」。
おしゃれな店内には定番の「アップルパイ」（510円）をはじめ、常時9種類ほどのパイが並びます。
こちらは、サクサクの食感とバターの風味豊かなパイが楽しめる専門店「pie, guruguru（パイ グルグル）」。
おしゃれな店内には定番の「アップルパイ」（510円）をはじめ、常時9種類ほどのパイが並びます。
『ちゃちゃ入れマンデー』（8月11日OA）「アップルパイ」（510円）
オーナーの石川貴恵さんによると、特にこだわっているのがパイ生地。素材の味を生かすため、発酵バター、岩塩、小麦粉のみを使い、2日間かけて作っているのだとか。
そんな生地の味を生かすため、アップルパイにはシナモン控えめで煮込んだリンゴを使用。ふっくらと焼き上がったパイの中に、まろやかなカスタードを絞って完成です。
そのほか、香ばしく濃厚なキャラメルクリームが入った「生キャラメルパイ」（480円）や、夏場に人気のさっぱりとした季節限定「レモンクリームチーズパイ」（540円）、生地にココアを練り込んだ「生チョコレートパイ」（500円）などもラインアップ。
そんな生地の味を生かすため、アップルパイにはシナモン控えめで煮込んだリンゴを使用。ふっくらと焼き上がったパイの中に、まろやかなカスタードを絞って完成です。
そのほか、香ばしく濃厚なキャラメルクリームが入った「生キャラメルパイ」（480円）や、夏場に人気のさっぱりとした季節限定「レモンクリームチーズパイ」（540円）、生地にココアを練り込んだ「生チョコレートパイ」（500円）などもラインアップ。
さらに、2日間じっくり煮込んだミートソースが入った「ミートパイ」（510円）、奈良県産の「吉野原木栽培しいたけ＋しめじベーコンチーズパイ」（610円）など、専門店ならではの豊富なパイがそろいます。
夏にぴったりの「バニラ パイパフェ」（600円）もおすすめです。
文／野村真帆
大阪を拠点に、おもに京阪神エリアで活動中。プライベートでは1児と2匹の犬の母。最近は10年ぶりにかぎ針編みにハマっています。
大阪を拠点に、おもに京阪神エリアで活動中。プライベートでは1児と2匹の犬の母。最近は10年ぶりにかぎ針編みにハマっています。
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