「Aloo Bashir（アルー・バシール）」
スパイス香るポテトとミントのパイ包み
バーレーン風トマトソース添え
「Tomato Tahina（トマト・タヒニ）」
冷製トマトサラダ
香草入りタヒニドレッシング、チェリートマトのコンフィ、白玉ネギ
「Mehyawa Caesar Salad（メフヤワ・シーザーサラダ）」
地元産エビとミックスレタスのシーザーサラダ
パルメザンチーズ、メフヤワ（発酵魚醤）ドレッシング
「Ghoozi Brioche（グージー・ブリオッシュ）」
ラムショルダーの煮込みをブリオッシュパンで
カリカリ玉ねぎのトッピング付き
「Lumi Ice Cream（ルーミー・アイスクリーム）」
ブラックライム（ルーミー）風味のアイスクリーム
アーモンドと砂糖のクランブル添え
