関西ブランド果実たっぷりのかき氷、びわ湖畔のホテルで

2025.06.24

フルーツがおいしい和歌山県と滋賀県で収穫される２つのブランド果実を使った上品なかき氷が、７月19日（土）から琵琶湖マリオットホテル（滋賀県守山市）で販売。涼やかなひと皿が楽しめます。

有田みかんやいちご、桃、梅、柿、いちじく…と季節ごとに旬の果物があるフルーツ王国・和歌山県。なかでも桃の生産量は全国第５位で、紀の川市桃山町で生産される「あら川の桃」は全国で名が知られています。

また、ブドウや梨、いちご、ブルーベリーなどの味覚狩りが体験できる観光農園が多い滋賀県。ブランド果実・オウミ木イチゴは、酸味と香りのバランスが良く鮮やかなルビー色が特徴で、2008年に滋賀県で生まれた新品種です。

「あら川の桃とオウミ木イチゴのかき氷～イスパハン～」のイメージ

そんな関西が誇る２つのブランド果実の魅力を引き出したかき氷が、「あら川の桃とオウミ木イチゴのかき氷～イスパハン～」2,800円（税・サ込）。あら川の桃の果汁で作った氷にライチのパルフェを忍ばせて、あら川の桃の果肉やオウミ木イチゴ、滋賀県産のアドベリーのジュレが重ねられ、ぜいたくに仕上げられました。

同ホテルの田上博基ペストリーシェフは、「それぞれの産地が誇る果実の個性を最大限に引き出すことを意識しました。桃の果肉やジュレ、香りの泡を重ねることで、味わいに奥行きと余韻を持たせています」と紹介。最後にふんわりとかけられたバラと桃の香りの泡が、華やかな余韻を演出した、関西のフルーツの魅力を五感で楽しめる一品です。

販売期間は７月19日（土）〜８月17日（日）で、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」にて。詳細は公式サイトにて確認ください。

「あら川の桃とオウミ木イチゴのかき氷～イスパハン～」
期間：2025年7月19日（土）～8月17日（日）
時間：11:30～16:00（L.O.）
住所：滋賀県守山市今浜町十軒家2876 琵琶湖マリオットホテル 12F
料金：2,800円（税・サ込）
https://www.biwako-marriott.com/restaurant/

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