万博・ハンガリー館のシェフ、伝統×革新の「足し算」グルメ - みよか −関西のええとこ、知って”みよか”−

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万博・ハンガリー館のシェフ、伝統×革新の「足し算」グルメ

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メインヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メイン
ヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メインヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）のベースとなるソース【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メイン
ヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）のベースとなるソース【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メインヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）のニンジンのコンフィを調理中の過程【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メイン
ヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）のニンジンのコンフィを調理中の過程【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メインヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）のトッピング（セロリ、ケール、マスタードシード）【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メイン
ヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）のトッピング（セロリ、ケール、マスタードシード）【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メインヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）のブレッドダンプリング【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メイン
ヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）のブレッドダンプリング【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メインヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）に添えられているサワーソース【6/9 撮影】

ハンガリーパビリオン「Miska Kitchen & Bar」メイン
ヴァダシュ、キャロットバリエーション、ブレッドダンプリング（牛肉 / ¥3,480）に添えられているサワーソース【6/9 撮影】

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