丹波栗×お茶×フルーツが組み合わさったユニークなモンブランが、「中島大祥堂 天王寺MIO店」（大阪市天王寺区）で9月1日から販売されています。

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兵庫県丹波地方で育った丹波栗は、甘くてまろやかな味わいが好まれて、古くから朝廷や幕府に献上されるほど。そんな丹波市に本店を構えるカフェ＆パティスリー「中島大祥堂」が作る「かやぶき」は、茅葺（かやぶ）き屋根の本店外観をモチーフにしたモンブランです。

今回登場するのは、丹波栗とお茶とフルーツを組み合わせた新フレーバーの「かやぶき」3種。「ほうじ茶～アプリコット〜」は、丹波産ほうじ茶クリームとスポンジ、さらにアプリコット＆パッションフルーツのジュレを、濃厚でほっくりとした丹波栗のペーストで包みこんで、マイルドで芳醇（ほうじゅん）な味わいに。

また、抹茶のほろ苦さとマンゴーの濃厚な甘みが織りなす深みのある「抹茶～マンゴー＆パッションフルーツ～」と、ジャスミン茶の清々しい香りにオレンジの爽やかさが広がる、香り華やぐ「ジャスミン茶～オレンジ＆ベルガモット～」（各939円税込）と、いずれもお茶の香りと果実の酸味が栗の甘さを引き立てる仕上がりになっています。

これらは、「天王寺MIO」30周年を記念した「中島大祥堂 天王寺MIO店」での限定発売。同店の営業は、朝10:30〜夜20:30。

中島大祥堂
https://www.ntdshop.jp/

文/霧島怜

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