増田セバスチャンは、「このレストランは、幼少期に感じた列車に乗って遠くに行くドキドキと、旅先で何が起こるのかわからないワクワクした気持ちをもと
に着想しました。実際に車両を使用できると聞いて一番にリクエストしたのは、個人的にも利用していた『サンダーバード』。この列車に、過去から現在、そして未来へとつなぐ新たな役割をお願いしました」とコメントしています。
営業は11時〜16時、17時〜23時(土日祝は11時〜23時)。入場(チャージ)料は700円、中学生未満300円(未就学児は無料)。全88席。また9月18日(木)・20時には、UAやbirdのプロデュースでも知られる大沢伸一を招いたオープニングパーティーも決定。料金は2,000円(ウェルカムドリンク付)、ドレスコードは「Something Pink」。現在、公式サイトにて予約受付中。締切は9月15日(月)・23時59分。ピンクのアイテムを身に着けて、ひと足先に未来の旅へGO!
「FUTURE TRAIN KYOTO DINER & CAFE」公式サイト
https://www.futuretrain.jp/
文/夏目馨