2025.10.27

イタリアから来たパネットーネ職人が毎日焼く、大阪・阪急うめだでイタリアフェア

イタリアから来たパネットーネ職人が毎日焼く、大阪・阪急うめだでイタリアフェア

魅力あふれるイタリアの食文化にフィーチャーした「イタリアフェア2025」が2025年11月5日（水）～10日（月）、「阪急うめだ本店」（大阪市北区）で開催されます。

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イタリア北部・ヴェローナの人気トラットリア「アルポンピエーレ」や、同じく北部・ベルガモの郷土菓子をバールスタイルで楽しめる「ラマリアンナ」から、現地の味が届く本イベント。

左はヴェネト州伝統の立ち飲みスタイル“バーカロ”が楽しめる「バーカロアルポンピエーレ」のメニュー例、右はラグジュアリーな気分が味わえる「キャヴィア＆フランチャコルタバール」より

毎日多くの人で賑わうパスティッチェリアバール「ラマリアンナ」

「ラマリアンナ」の「ドニゼッティ」（1個1,620円）

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なかでもクリスマスの4週間前から店頭に並び、冬の訪れを告げる風物詩として愛される、イタリア伝統菓子「パネットーネ」は現地からのお取り寄せに加えて、本場職人による焼き立ての実演販売もあって、イタリアを感じられる貴重な機会です。

ミラノ発祥の「パネットーネ」は一見パンのような見た目で丸くて大きく、世界一製造が難しいとも言われる伝統的な発酵菓子。イタリアから来日する職人、フランチェスコ・ボリオリさんによる伝統的なパネットーネ（1kg・12,001円）など、6種類のパネットーネのうち2種類が焼きたてで、なかには気軽に試せる1カット販売もあるとのこと。

職人フランチェスコ・ボリオリ氏による伝統的なパネットーネ（1kg12,001円）

「ラソルベッテリアカスティリオーネ」のジェラート3種盛り（1カップ990円〜）

「ダ・ローマ」のピスタチオのジェラート（1カップ1,320円）

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このほか、国内の人気店シェフが手掛ける日替わりパスタバーや、音楽ライブなども実施。会場は「阪急うめだ本店」9階の催場・祝祭広場にて、時間などの詳細は公式サイトにてご確認ください。

イタリアフェア2025
https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/italia/

文/霧島怜

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