2026.07.15

【京都・五条】老舗おだし専門店が朝定食をスタート、お惣菜・お弁当の「アロウネノ」が店名変更しグランドオープン

「おだしのうね乃五条店 aka. ALLOUNENO（アロウネノ）」の「うね乃朝定食」（1,320円）

京都で1903年創業の無添加おだし専門店「うね乃」が手掛ける、お惣菜・お弁当のお店「ALLOUNENO（アロウネノ）」（京都市下京区）がリニューアル。朝食メニューをいただけるイートインスペースがある「おだしのうね乃五条店 aka. ALLOUNENO（アロウネノ）」として、2026年7月21日（火）にグランドオープンします。

添加物を一切使用しない上質な天然素材にこだわり、職人が昔ながらの製法で手間ひまかけて「だし」を製造している「うね乃」。そのサテライト店として2021年にオープンした「ALLOUNENO（アロウネノ）」はお惣菜（そうざい）、お弁当のお店として京都・五条に根付き、地元で愛されています。

厳選されたかつお節をこだわりの薄さでその場で削るという

今回、店名を「おだしのうね乃五条店」として、朝からお昼過ぎまで食べられる朝定食をスタート。「体と心にやさしく沁（し）みて、ほっと緩む」コンセプトはそのままに、長年積み重ねてきたおだしの技術と素材へのこだわりを、一汁一菜の朝定食に詰め込んだといいます。

削りたてのかつお節がたっぷりとのったごはん

朝食メニューは「うね乃朝定食」（1,320円）の一択。厳選されたかつお節をその場で削り、炊き立てのご飯にたっぷりとトッピングした「削りたて花かつおのご飯」に、うね乃の謹製おだしが香る「お味噌汁」、丹波の鶏卵にたっぷりのおだしを含ませて焼き上げた「だし巻き玉子」がセットになり、香の物には昆布の佃煮（つくだに）や季節の野菜を麹（こうじ）で漬け込んだ福島など東北の郷土食「三五八漬け」も。

こだわりの薄さで削られたかつお節

また、オプションでうね乃のおだしを軸にした小鉢も並び（別料金）、その日の気分でオリジナル定食も作れるとのこと。同店は、「慌ただしく食す日、非日常で贅沢に食す日、たまには身体が整う食事が外であればうれしいなとずっと思っていました。全時間対応の朝ごはん、ぜひ食べにいらしてください」とコメントしています。

予約は受け付けず、朝定食の販売は8:30から15:00まで（日曜休）。場所は市営地下鉄・五条駅から徒歩約7分で、弁当の予約販売は継続し、店舗の営業は16:00まで。

※料金はすべて税込価格
文／霧島怜