冬の京都で並んでても食べたい大人気グルメ「タンシチューハンバーグ」【ちゃちゃ入れマンデー】
１月27日に放送された「ちゃちゃ入れマンデー！徹底リサーチ！冬なのにあの人だかりは何だ！？SP」。今回は番組内で紹介された、京都で人だかりを作っているグルメをご紹介します。
◾️京都・丸太町駅近くの絶品「ハンバーグ」
『ちゃちゃ入れマンデー』（1月27日OA）「グリルデミ」（京都市中京区）
京都市営地下鉄「丸太町駅」近くで平日の昼に行列を作っていたのは「グリルデミ」（京都市中京区）。
2005年にオープンしたハンバーグ専門店で、「食べログ 洋食 WEST 百名店 2025」にも選ばれている人気店です。
看板メニューは「鉄板ハンバーグステーキ デミ玉」（Mサイズ 1,500円）。自慢のポイントについてオーナーの井本順久さんに尋ねると、「うちの料理の主役はデミグラスソース」と話します。
2005年にオープンしたハンバーグ専門店で、「食べログ 洋食 WEST 百名店 2025」にも選ばれている人気店です。
看板メニューは「鉄板ハンバーグステーキ デミ玉」（Mサイズ 1,500円）。自慢のポイントについてオーナーの井本順久さんに尋ねると、「うちの料理の主役はデミグラスソース」と話します。
『ちゃちゃ入れマンデー』（1月27日OA）「鉄板ハンバーグステーキ デミ玉」（Mサイズ 1,500円）
そのデミグラスソースは、すじ肉や香味野菜などを10時間以上かけてじっくり煮込み、さらに牛タンも一緒に煮込むことで、肉のうま味とコクが凝縮された超濃厚な味わいに仕上げています。
８割以上の人が注文するという一番人気のメニューが「タンシチューハンバーグ」（2,200円）。ハンバーグの横には、とろける柔らかさの牛タンが添えられ、ボリューム満点の一品です。
８割以上の人が注文するという一番人気のメニューが「タンシチューハンバーグ」（2,200円）。ハンバーグの横には、とろける柔らかさの牛タンが添えられ、ボリューム満点の一品です。
『ちゃちゃ入れマンデー』（1月27日OA）「タンシチューハンバーグ」（2,200円）
そのほか、ミニサイズのハンバーグとオムライスがワンプレートになった「ハンバーグとオムライス」（1,700円）や、鉄板ナポリタンの上にハンバーグをのせた「昔ながらのナポリタン with デミ玉バーグ」（1,700円）もおすすめです。
『ちゃちゃ入れマンデー』（1月27日OA）「ハンバーグとオムライス」（1,700円）
『ちゃちゃ入れマンデー』（1月27日OA）「昔ながらのナポリタン with デミ玉バーグ」（1,700円）
行列を避けたい方は、平日の午後１時半ごろが狙い目です。
文／野村真帆
大阪を拠点に、おもに京阪神エリアで活動中。プライベートでは1児と2匹の犬の母。最近は10年ぶりにかぎ針編みにハマっています。
大阪を拠点に、おもに京阪神エリアで活動中。プライベートでは1児と2匹の犬の母。最近は10年ぶりにかぎ針編みにハマっています。
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