2026.08.08

【夏季限定】資さん、丸亀、神座、大阪王将、ガスト、丸源...人気チェーン店で「涼」を楽しむ、夏だけの「冷たい麺」

暑い日が続く夏は、つるっと食べられる冷たい麺が恋しくなる季節。実はこの時期、人気チェーン店では夏限定の冷たいラーメンやうどん、冷やし中華など、暑さを吹き飛ばす期間限定メニューが続々と登場しています。

今回は、資さんうどん、丸亀製麺、どうとんぼり神座、大阪王将、ガスト、丸源ラーメンなど、気軽に立ち寄れる人気チェーン店で味わえる「夏限定の冷たい麺」を厳選してご紹介。この夏しか味わえない一杯をチェックしてみてください。

◆ボリュームも辛さも満点！「資さんうどん」の冷やし担々うどん

人気うどんチェーン「資さんうどん」からは、ごまの風味豊かな「ごまつゆ」にラー油を合わせた担々風スープと、氷水で締めたうどんがしっかり絡み合う「冷やし担々うどん」が夏季限定で登場。暑い夏にぴったりの食欲をそそるピリ辛うどんで、お好みで山椒（さんしょう）を加えると、さらに違った味わいが楽しめます。

資さんうどん「チキンカツ冷やし担々うどん」（1,043円）

「チキンカツ冷やし担々うどん」（1,043円）は、「資さんうどん」の代名詞でもあるごぼ天とチキンカツをのせたボリューム満点の一杯。さらにわんぱくな方は、倍盛りの「チキンカツ2倍冷やし担々うどん」（1,263円）をぜひ。これらの商品はテイクアウトができないため、店舗に足を運んで堪能してみて。

◆だしの旨みを味わう、「丸亀製麺」夏限定の海鮮うどん

手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」からは、2025年夏に好評だった「冷たーい旨塩うどん」に、新たに「冷たーい山盛り海鮮旨塩うどん」（並890円、大1,080円、得1,270円）が仲間入り。海鮮の旨みが冷たい“旨塩だし”と合わさり、幾重にも重なるだしのうまさが味わえる至福の一杯です。

丸亀製麺「冷たーい山盛り海鮮旨塩うどん」（並890円、大1,080円、得1,270円）

スルメイカの唐揚げといかの磯（いそ）辺揚げ、さらにはぷりぷりの身がたまらない殻付きあさりがたっぷりと盛り付けられ、瀬戸内レモンだれとの相性も抜群。さらに、かつお節と焼きバラのりをだしに浸せば、より一層コク深い味わいへと変化します。テイクアウト可。店舗により販売状況が異なり、数に限りがあるため無くなり次第終了。

◆シビ辛好き必見！「大阪王将」のクセになる冷やし担々麺

ぎょうざ専門店「大阪王将」の夏季限定メニュー第2弾として登場した、シビ辛仕立ての「冷やし麻辣担々麺」（890円）。冷麺タレのさっぱり感に麻辣醤（マーラージャン）の辛みと担々のコクを掛け合わせ、ラー油の辛味と花椒のしびれを重ねることで、「辛いだけで終わらない、クセになる後引く味わい」を実現したという自信の一杯です。

大阪王将「冷やし麻辣担々麺」（890円）

さらに、肉そぼろの旨みや焼きもろこしの甘み、揚げナス・レンコンの食感など、味・香り・食感それぞれに変化を持たせることで、最後まで飽きずに食べ進められるのもポイント。販売は、2026年7月1日（水）〜9月30日（水）の期間限定。店内飲食のみで、テイクアウト不可。

◆500回超の試作で完成、「神座」による夏の冷たいラーメン

大阪発祥の人気ラーメン店「どうとんぼり神座」が近年の猛暑問題に立ち向かうべく、500回以上の試作を重ねて完成したという栄養も満点な「冷たいおいしいラーメン」。門外不出の「黄金スープ」をベースにした冷製スープは、塩分控えめながらも昆布・干し貝柱・鶏の自然な旨味で深いコクを実現。浮かんだ氷が冷涼感を誘う、“完飲推奨”の一杯に仕上がっています。

どうとんぼり神座「炙り小チャーシュー煮玉子冷たいおいしいラーメン」（1,260円～）

この「炙（あぶ）り小チャーシュー煮玉子冷たいおいしいラーメン」（1,260円～）は、冷スープに合わせて開発された「炙り小チャーシュー」の香ばしい旨味が溢れ出す贅沢（ぜいたく）な内容。販売期間は、2026年7月1日（水）～ 9月17日（木）。心斎橋PARCO店・一部新店を除く全店で販売されます。

◆濃厚なのにさっぱり、「ガスト」で人気の豆乳担々うどん

ファミリーレストラン「ガスト」の夏の人気メニュー「胡麻（ごま）香る冷やし豆乳担々うどん」が2026年7月16日（木）から登場。胡麻の濃厚さと豆乳のコクを最大限引き出したオリジナルスープに、彩り野菜やプリッとした海老、さらに豚・鶏ひき肉とタケノコを、テンメンジャン、しょう油、紹興酒、ごま油で煮込んだ担々そぼろの味わいが食欲をそそります。

ガスト「胡麻香る冷やし豆乳担々うどん」（934円～999円）

このメニューは10時30分からの販売。期間は2026年7月16日（木）〜なくなり次第終了。価格は934円～999円。また、創業当時、“和風お食事サラダ”として販売されていた「初代和風さらだうどん」（934円～999円）も20年ぶりに復活。こちらも期間限定メニューなので、合わせてチェックをしてみて。

◆旨辛スープ×半熟卵、夏限定「丸源ラーメン」の肉つけ麺

全国に244店舗を構える「丸源ラーメン」から、期間限定の夏メニュー「とろける半熟卵の旨辛肉つけ麺」（1,045円）が登場。柔らかく煮込んだ豚肉と、酸味、辛味の絶妙なスープが食欲を刺激するつけ麺で、旨味と酸味が引き立つスープに唐辛子の香りと辛味が溶けあった、暑い夏にもさっぱりといただける一杯です。

丸源ラーメン「とろける半熟卵の旨辛肉つけ麺」（1,045円）

ピリ辛スープをまろやかに包み込んでくれるとろとろの半熟卵も絶品で、“味変”しながら楽しんでみて。大阪「高槻唐崎店」など、全国7店舗で2026年7月16日（木）から先行販売（8月下旬終了）。そのほかの店舗での販売期間は、2026年7月30日（木）〜9月上旬。また、定番の「丸源冷麺」（913円）も販売中。

※料金はすべて税込価格
※店舗により価格が異なる場合、一部店舗で取り扱いがない場合があります。
※くわしい販売期間は各店舗の公式ページをご確認ください。
文／夏目馨