2026.11.08

【大阪・阿倍野】パンの世界大会経験シェフが集結、あべのハルカス近鉄本店でパンの祭典「ブーランジェリー博覧会」

百貨店「あべのハルカス近鉄本店」（大阪市阿倍野区）で開催される『パンの祭典ブーランジェリー博覧会』

◆世界基準のトップシェフが集う人気イベントが幕開け

百貨店「あべのハルカス近鉄本店」（大阪市阿倍野区）にて、2026年11月13日（金）から23日（月・祝）までの11日間、『パンの祭典ブーランジェリー博覧会』が開催されます。4回目となる今回は、世界大会『モンディアル・デュ・パン』などの出場実績を持つシェフ25名が集結。国内外の名手による至高の味わいを一堂に楽しめます。

2026年11月13日（金）～15日（日）に登場する、千葉「ツオップ」のパヴェ各種（小倉・甘栗・お茶、各604円）

会場内の「シェフズブース」では、粉から焼き上げまで行う実演販売を実施。「ブーランジュリーパリゴ」の安倍竜三シェフによる食パンや、「ツオップ」の伊原靖友シェフが手掛けるパン「パヴェ」が登場します。「ブーランジェリー・フリアンド」の谷口佳典シェフなど名手の技を間近で見つつ、出来たての味を堪能できます。

11月19日（木）～21日（土）に登場する、大阪「ブーランジュリーベルドール」ブック（651円）

◆パティシエや名料理人とタッグを組んだコラボ企画も

「ブーランジェリービアンヴニュ」の大下尚志シェフと「パティスリールシェルシェ」の村田義武シェフによる、近鉄本店限定コラボパン「ショコラフランボワーズ」（751円）※11月19日（木）・20日（金）販売

注目は、ここだけの楽しみ「近鉄本店限定コラボパン」。「パリゴ」安倍シェフと「ポアール」辻井良樹シェフによるアップルパイや、「パン・パティ」の大泉裕一シェフと「ベルナールアンクティル」のコラボカスクルートなどがずらり。ベーカリーと洋菓子店、名料理店が感性を重ね合わせた、同店だけの創作パンが味わえます。