2026.08.31

1カ月限定で復活！神戸・長田発の「どろからソース」を使ったかつ丼、老舗「かつ丼吉兵衛」で9月限定発売

9月限定で発売される、かつ丼吉兵衛の「神戸どろからソースかつ丼」（980円）

◆リピーター続出の「旨辛かつ丼」が9月限定で再登場

かつ丼専門店「かつ丼吉兵衛」（本社：神戸市中央区）にて、期間限定メニュー「神戸どろからソースかつ丼」が復活。2024年12月に登場し、「一度食べたら癖になる辛さ」と話題を呼んだ一品が、2026年9月1日（火）より販売されます。地元神戸の濃厚なソースとサクサクのトンカツが織りなす、深みのある旨辛な味わいです。

味の決め手は、1950年に神戸市長田区で創業したブラザーソースの「どろからソース」です。ウスターソースの熟成時に樽（たる）底へ沈殿する、濃厚で旨味が凝縮された部分を元に作られた地ソースで、ピリッとした刺激的な辛さと長年培われた奥深い熟成のコクがトンカツのおいしさを一層引き立てます。

◆温玉＆キャベツでマイルドに、トッピングで味変も

ガツンとした辛みのソースに対し、千切りキャベツと温玉を合わせることでマイルドなコク旨へと変化します。さらに「ソース増量」（50円）や「マヨ追加」（50円）のトッピングもスタンバイ。まろやかさと背徳感のある旨さをプラスするなど、自分好みのアレンジを楽しめるのもうれしいポイントです。

マヨ追加、ソース増量でトッピングで自分好みの味を楽しめるのもポイント

価格は並盛980円で、小盛（ー80円）てんこ盛り（＋120円）、だぶる（＋450円）。販売期間は2026年9月1日（火）から30日（水）までの1カ月限定。三宮本店をはじめ、兵庫・大阪・東京の各店舗で店内食やテイクアウト、デリバリーに対応しています。この秋は「吉兵衛」こだわりの旨辛かつ丼を味わってみてはいかがでしょうか。

※料金はすべて税込価格
文／夏目馨