ツートライブ、500円予算でミシュランシェフと料理対決
2025.06.28
今回の『かまいたちの机上の空論城』は、「プロの本気VS芸人の思いつき料理対決！」。芸人の思いつきだけで未知のアレンジ料理を作り、プロの料理人に勝てるのか？を実験する人気企画です。
今回のテーマ食材は「スパゲッティ」。
どのジャンルの味つけと掛け合わせても相性抜群の食材だけに、どんなアレンジ料理が作られるのか、楽しみです…！
今回のテーマ食材は「スパゲッティ」。
どのジャンルの味つけと掛け合わせても相性抜群の食材だけに、どんなアレンジ料理が作られるのか、楽しみです…！
このアレンジに挑む料理人は、大阪・福島のミシュランガイド一つ星イタリアン「ラ・ルッチョラ」（大阪市福島区）の鈴木浩治シェフ。シェフは「スパゲッティは（イタリアンの中でも）一番難しいですから。キッチンの中でパスタを任せられる人というのは、本当に上の方なので。こっちもプロですから、負けたくない」と意気込みます。
かまいたちの机上の空論城
「ラ・ルッチョラ」鈴木浩治シェフ
このアレンジ対決に挑む芸人は、毎度おなじみ、「THE SECOND 2025」で、見事３代目王者に輝いた、芸歴18年のコンビ芸人・ツートライブ。料理経験は素人ながらも斬新なアイデアと努力を惜しまない姿勢でこれまで数々の激うまアレンジ料理を発明。
さらに、この番組の企画でプロの料理人に勝ったフライドポテトのアレンジ料理「ポテ魂」は大阪城公園で開催中の「大阪グルメEXPO」で期間限定販売中！
ツートライブの二人はスパゲッティを前に「これこそ無限」「食べ物としてはポットA」とコメント。なお「ポットＡ」とはTHE SECONDの選考会にて評価が高い上位８組が選ばれる制度のことです。ちなみにツートライブはポットAでしたよ！
さらに、この番組の企画でプロの料理人に勝ったフライドポテトのアレンジ料理「ポテ魂」は大阪城公園で開催中の「大阪グルメEXPO」で期間限定販売中！
ツートライブの二人はスパゲッティを前に「これこそ無限」「食べ物としてはポットA」とコメント。なお「ポットＡ」とはTHE SECONDの選考会にて評価が高い上位８組が選ばれる制度のことです。ちなみにツートライブはポットAでしたよ！
かまいたちの机上の空論城
ツートライブ
そして今回は「１食500円以内でつくる」という特別ルールを加えた「ワンコインアレンジスパゲッティ対決」で勝負。500円以内で特殊な調理法・食材は使わず一般の家庭でもできる範囲で未知の激うまスパゲッティを作ってもらいます。果たして、一番おいしいワンコインスパゲッティを作るのはどっち？
かまいたちの机上の空論城
「ラ・ルッチョラ」鈴木浩治シェフ
先攻は、鈴木シェフ。まず肩慣らしとしてペペロンチーノを披露。みじん切りしたにんにく・イタリアンパセリ・鷹の爪・オリーブオイルをフライパンに入れ、冷たい状態から火を入れにんにくを焦がさないようにします。そして麺をゆでるお湯とオリーブオイルを１：１の割合になるように入れた後、少しの小麦粉を加えるのがコツなのだとか。
「小麦粉を入れてトロッとさせて乳化させるんです」とシェフ。麺のゆで汁と油を混ぜ合わせ、とろみのあるソースを作ると、麺に絡まりやすくなり、ワンランク上の仕上がりになるのだとか！本来は麺のゆで汁を使うのですが、鈴木シェフは少量の小麦粉で代用。これはイタリア人から教えてもらった特別な調理法なのだそうで「これをツートライブさんができるかどうか疑問です」と自信たっぷり。材料はシンプルですが、プロならではのコツが詰まっていますね！
買い出しでは「500円でどれだけうま味を出せるか」と言いながらキノコ類を手にするシェフ。乳化させて仕上げたスパゲッティのトッピングには、削った乾燥しいたけをオン。香りとうま味がアップした渾身（こんしん）のワンコインパスタを前に、スタジオでは「ポットAです」（かまいたち・山内）「ガクテンソクです」（渋谷凪咲）「シェフに１万円渡したら何が出てくるんやろ」（山内）と大絶賛。
「小麦粉を入れてトロッとさせて乳化させるんです」とシェフ。麺のゆで汁と油を混ぜ合わせ、とろみのあるソースを作ると、麺に絡まりやすくなり、ワンランク上の仕上がりになるのだとか！本来は麺のゆで汁を使うのですが、鈴木シェフは少量の小麦粉で代用。これはイタリア人から教えてもらった特別な調理法なのだそうで「これをツートライブさんができるかどうか疑問です」と自信たっぷり。材料はシンプルですが、プロならではのコツが詰まっていますね！
買い出しでは「500円でどれだけうま味を出せるか」と言いながらキノコ類を手にするシェフ。乳化させて仕上げたスパゲッティのトッピングには、削った乾燥しいたけをオン。香りとうま味がアップした渾身（こんしん）のワンコインパスタを前に、スタジオでは「ポットAです」（かまいたち・山内）「ガクテンソクです」（渋谷凪咲）「シェフに１万円渡したら何が出てくるんやろ」（山内）と大絶賛。
かまいたちの机上の空論城
「ラ・ルッチョラ」鈴木浩治シェフ考案メニュー
かまいたちの机上の空論城
かまいたち・濱家
では、お待ちかねのツートライブのアレンジ料理を見ていきましょう。
スパゲッティはイタリアンですが、こだわらずに和食や中華などさまざまな味付けを試すことに。まず最初にトライしたのが牛丼ならぬ「牛（ギュ）パゲッティ」。スパゲッティをゆでて、牛丼の具をのせ、生卵をトッピングした一品です。
試食するとすぐに「おいしいけどパスタと混ぜたら薄くなる」と気がつき、なんと１品目で乳化する調理法にまでたどり着きます。そして、これ以降の試作品は乳化させる料理法を繰り返しチャレンジ。「絶対乳化」を確信した二人は、再度最初に作った「牛パゲッティ」を乳化させて再チャレンジしたところ、激うま料理に進化！「吉野家で販売してもいいかも」と勢いづき、スパゲッティを短くカットしてソースに絡めたり、パンにはさんで蜂蜜をかけたり…とさまざまな試行錯誤を繰り返していきます。
スパゲッティはイタリアンですが、こだわらずに和食や中華などさまざまな味付けを試すことに。まず最初にトライしたのが牛丼ならぬ「牛（ギュ）パゲッティ」。スパゲッティをゆでて、牛丼の具をのせ、生卵をトッピングした一品です。
試食するとすぐに「おいしいけどパスタと混ぜたら薄くなる」と気がつき、なんと１品目で乳化する調理法にまでたどり着きます。そして、これ以降の試作品は乳化させる料理法を繰り返しチャレンジ。「絶対乳化」を確信した二人は、再度最初に作った「牛パゲッティ」を乳化させて再チャレンジしたところ、激うま料理に進化！「吉野家で販売してもいいかも」と勢いづき、スパゲッティを短くカットしてソースに絡めたり、パンにはさんで蜂蜜をかけたり…とさまざまな試行錯誤を繰り返していきます。
かまいたちの机上の空論城
ツートライブ
何品も試作料理を作るツートライブに鈴木シェフは「あれだけ頑張って料理作るのが偉い」とコメント。ツートライブの二人が「３連敗脱出」を確信した珠玉のアレンジスパゲッティとは…？詳しくはチェックしてみてください♪
かまいたちの机上の空論城
ツートライブ考案「牛パゲッティS」
かまいたちの机上の空論城
かまいたち・山内
そして今回の対戦レシピはこちらを参考にしてくださいね。
▶500円予算のパスタレシピ【かまいたちの机上の空論城】
▶500円予算のパスタレシピ【かまいたちの机上の空論城】
文・桐生奈奈子
神奈川県在住、バラエティ大好きライター。大手女性向けメディアCREA、FUDGE、ananなどで執筆を行う。「とにかくやってみる」がモットー。
神奈川県在住、バラエティ大好きライター。大手女性向けメディアCREA、FUDGE、ananなどで執筆を行う。「とにかくやってみる」がモットー。
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