大阪発祥スパイスカレーがサブレに、老舗菓子店から大阪土産

2025.02.24

2025年の大阪・関西万博に向けて開発されたという大阪土産「ザ・カレーサブレ」が誕生。３月１日よりJR新大阪駅や伊丹空港、関西国際空港で順次販売されます。

独自に発展した食文化をベースに大阪で発祥したといわれ、現在は全国的に人気が高まるスパイスカレー。新土産はそれをヒントに、大阪南部の老舗菓子店・むか新と、昭和54年創業のキャニオンスパイスがタッグを組んで開発されました。

カレーの香りの中心となるクミンは、パウダーに加えてシードも使用

香辛料の研究開発からスタートしたカレールーやレトルトカレーのメーカー・キャニオンスパイス。カレー味のサブレを開発するにあたっては、スパイスが織りなす深い味わいや香りを感じてもらいたいと、調合の試行錯誤を繰りかえしたそうです。

結果、菓子としては規格外となる21種類ものスパイスを使い、本格的なスパイスカレーの味わいを再現。辛いだけではなく、クミン、シナモン、カルダモン、クローブなどさまざまな種類のスパイスが加わりました。

また隠し味には地元・射手矢農園（大阪府泉佐野市）の泉州玉ねぎで甘さを、バターでまろかやさをプラスして、辛い食べ物が苦手でもおいしくいただける味わいに。

３枚入り、８枚入り、12枚入りでパッケージングされ、それぞれ375円、1,000円、1,500円（税込）。取り扱いはJR新大阪駅で３月１日から、関西国際空港で31日から、伊丹空港では３月１日から31日までの期間限定で販売されます。

むか新の人気商品こがしバターサブレと泉州たまねぎサブレの製法を活かして開発したというザ・カレーサブレ

ザ・カレーサブレ
販売：JR新大阪駅幹線南改札内「PLUSTA Gift」３月１日（土）～
関西国際空港国内線第一ターミナル内「関西旅日記」３月31日（月）～
大阪国際空港（伊丹空港）「関西旅日記」３月１日（土）～31日（月）※期間限定販売
料金：３枚入375円、８枚入1,000円、12枚入1,500円（すべて税込）
URL：https://thecurrysable.com/