大阪万博でEUフードフェス、日本食材とのペアリング試食も
2025.05.18
欧州連合（EU）は、大阪・関西万博（主催：2025年日本国際博覧会協会）の会場にて「EU Food Festival」のキッチンカーフードイベントを実施中です。
EU27カ国の食材の試食やワインやチーズなどテーマを絞ったミニセミナー、クイズ大会などを通じて、欧州ならではの食の味わいを楽しむことができます。EUキッチンカーでは、日本の食材や料理との相性を重視して厳選された、EU27カ国の食材を使ったスペシャルなペアリングメニューの無料試食を楽しめます。
「EU Food Festival」の目玉は、大阪の大人気フレンチ「フーナ（Fu-n@）」（大阪市北区）を構える船岡勇太シェフによる特別ペアリングメニューです。EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！をテーマに、サステイナビリティ（持続可能性）を重視し、食材の無駄を省くことに重点を置く船岡シェフが、ヨーロッパと日本の伝統を融合させたユニークな料理を作り上げます。
例えば「キプロス産ハルミPDOチーズ×はんぺん」「フランス産コンテPDOチーズ×茄子田楽」「アイルランド産アイリッシュグラスフェッドビーフPGI×西京焼き」などが予定されています。
EU27カ国の食材の試食やワインやチーズなどテーマを絞ったミニセミナー、クイズ大会などを通じて、欧州ならではの食の味わいを楽しむことができます。EUキッチンカーでは、日本の食材や料理との相性を重視して厳選された、EU27カ国の食材を使ったスペシャルなペアリングメニューの無料試食を楽しめます。
「EU Food Festival」の目玉は、大阪の大人気フレンチ「フーナ（Fu-n@）」（大阪市北区）を構える船岡勇太シェフによる特別ペアリングメニューです。EU食材と日本食材のパーフェクト・マッチ！をテーマに、サステイナビリティ（持続可能性）を重視し、食材の無駄を省くことに重点を置く船岡シェフが、ヨーロッパと日本の伝統を融合させたユニークな料理を作り上げます。
例えば「キプロス産ハルミPDOチーズ×はんぺん」「フランス産コンテPDOチーズ×茄子田楽」「アイルランド産アイリッシュグラスフェッドビーフPGI×西京焼き」などが予定されています。
大阪・関西万博「EU Food Festival」船岡勇太シェフ
キッチンカーフードイベントは、今後、以下の日程で予定されています。
５月18日（日）、22日（木）、23日（金）、24日（土）、25日（日）、26日（月）、27日（火）
６月1日(日)、2日（月）、11日（水）、12日（木）
９月5日(金)、6日（土）、7日（日）、12日（金）、13日（土）、14日（日）、15日（月）
【開催時間】９::00 ～21:00
【会場】万博会場内 海外パビリオンEUパビリオン前
また、テーマ別セミナーは
【オリーブオイル】５/27（火）、６/12（木）【ワイン】５/23日（金）、６/１（日）【チーズ】５/22（木）、５/26（月）【スイーツ】５/25（日）、６/２（月）【農産加工品】５/24（土）、６/11（水）の各日①11:30-11:50 ②13:00-13:20 ③15:00-15:20の３回が予定されており、参加は当日EUパビリオンにて受付、先着順となっています。
詳しくはhttps://enjoy-its-from-europe.campaign.europa.eu/japan/ja
５月18日（日）、22日（木）、23日（金）、24日（土）、25日（日）、26日（月）、27日（火）
６月1日(日)、2日（月）、11日（水）、12日（木）
９月5日(金)、6日（土）、7日（日）、12日（金）、13日（土）、14日（日）、15日（月）
【開催時間】９::00 ～21:00
【会場】万博会場内 海外パビリオンEUパビリオン前
また、テーマ別セミナーは
【オリーブオイル】５/27（火）、６/12（木）【ワイン】５/23日（金）、６/１（日）【チーズ】５/22（木）、５/26（月）【スイーツ】５/25（日）、６/２（月）【農産加工品】５/24（土）、６/11（水）の各日①11:30-11:50 ②13:00-13:20 ③15:00-15:20の３回が予定されており、参加は当日EUパビリオンにて受付、先着順となっています。
詳しくはhttps://enjoy-its-from-europe.campaign.europa.eu/japan/ja
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