大阪・博労町に“ヴィーガン”ラーメン専門店が1月末にオープン、心も体もリラックス
ヴィーガンラーメン専門店「MERCY Vegan Ramen 博労町店」（大阪市中央区）の「薬膳豆乳担々麺」（2,200円・税込）
◆健康が気になる人の声に応えて
ヴィーガンラーメン専門店「MERCY Vegan Ramen（メーシー・ヴィーガン・ラーメン）博労町店」（大阪市中央区）が2026年1月29日（木）、大阪メトロ「堺筋本町駅」近くにオープン。体にやさしく、かつ満足感も追求したラーメンが味わえます。
ヴィーガンラーメン専門店「MERCY Vegan Ramen 博労町店」の「トマトラーメン」（1,980円・税込）
監修を手がけるのは、農林水産省ヴィーガンJAS認証取得店「MERCY Vegan Factory」（本店：大阪市中央区）。「ラーメンは好きだけどカロリーが高いし、健康が気になる」「アレルギーがあるから、外食の選択肢が限られてしまう」といった声に応えるべく誕生しました。
◆メニューはすべてグルテンフリー
ヴィーガンラーメン専門店「MERCY Vegan Ramen 博労町店」の「塩ラーメン」（1,650円・税込）
「薬膳豆乳担々麺」（2,200円・以下全て税込）をはじめ、「トマトラーメン」（1,980円）、「塩ラーメン」（1,650円）など、メニューはすべてグルテンフリー・植物性100％・五葷（ごくん：ニンニクやニラなど、刺激が強いネギ科野菜の総称）不使用。動物性食材を使用していないので、アレルギーや食の制限がある方も安心していただくことができます。
ヴィーガンラーメン専門店「MERCY Vegan Ramen 博労町店」の内観（左）と外観
店舗は大阪メトロ「堺筋本町駅」から徒歩6分、「モンゴル領事館」が入居するビルの1階。営業時間は11時〜22時（水曜定休）。店内は落ち着いた雰囲気なので、心も体もリラックスして食事を楽しめそうです。
文／夏目馨
文／夏目馨
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