大阪「木津市場」で日本食の新体験、缶詰専門店がオープン
2025.07.02
インバウンドに沸く大阪の食を支える市場として、約150店舗が立ち並ぶ「大阪木津卸売市場」（大阪市浪速区）。その一角に、プレミアム缶詰の専門店「和の食」が2025年７月21月（月）にオープンします。
手掛けるのは、創業79年目を迎える老舗機械メーカー「浪速工作所」（本社：堺市南区）。これまで少量すぎて流通しにくかった希少な魚介類や、ある時期にしか収穫できない特別な食材を最高の状態でパッケージする缶詰巻締機を開発。この技術を活用し、いつでも手軽に日本の逸品を味わうことができます。
店舗では、ギフトにもぴったりな缶詰販売はもちろん、さまざまな缶詰の味が体験できる試食コーナー、日本酒とのペアリングによる新しい魅力の提案。魚介類だけでなく、全国各地の特産品を活かしたオリジナル缶詰やデザート缶など、多彩なラインアップを揃えており、これまでにない食体験を味わうことができます。
場所は、「大阪木津卸売市場」南側の「湯源郷 太平のゆ なんば店」入口横。営業時間は朝8時〜昼12時の予定で、水・日曜が定休日となります。ユネスコ無形文化遺産にも登録された日本の食文化の魅力を、缶詰というスタイルで楽しんでみてください。
「和の食」
住所：大阪市浪速区敷津東2-2-8 大阪木津卸売市場内
営業：8時〜12時（予定） 水・日曜休
公式サイト
手掛けるのは、創業79年目を迎える老舗機械メーカー「浪速工作所」（本社：堺市南区）。これまで少量すぎて流通しにくかった希少な魚介類や、ある時期にしか収穫できない特別な食材を最高の状態でパッケージする缶詰巻締機を開発。この技術を活用し、いつでも手軽に日本の逸品を味わうことができます。
店舗では、ギフトにもぴったりな缶詰販売はもちろん、さまざまな缶詰の味が体験できる試食コーナー、日本酒とのペアリングによる新しい魅力の提案。魚介類だけでなく、全国各地の特産品を活かしたオリジナル缶詰やデザート缶など、多彩なラインアップを揃えており、これまでにない食体験を味わうことができます。
場所は、「大阪木津卸売市場」南側の「湯源郷 太平のゆ なんば店」入口横。営業時間は朝8時〜昼12時の予定で、水・日曜が定休日となります。ユネスコ無形文化遺産にも登録された日本の食文化の魅力を、缶詰というスタイルで楽しんでみてください。
「和の食」
住所：大阪市浪速区敷津東2-2-8 大阪木津卸売市場内
営業：8時〜12時（予定） 水・日曜休
公式サイト
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