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脇役だったはずが主役になったグルメ　大阪・京都編

脇役だったはずが主役になったグルメ　大阪・京都編

2025.06.24

2025年６月24日（火）放送の『ちゃちゃ入れマンデー』（毎週火曜よる７時・関西ローカル）で放送した「関西ウマいもん徹底リサーチ！はずが…グルメ大調査ベストセレクション」。お店の脇役だったはずが看板メニューとなった“はずがグルメ”を紹介します。なお、この内容は７月１日（火）まで見逃し配信でもご覧いただけます。

◎自転車屋さんのはずが…「ピザ」が大人気
※2018年12月11日放送

スポーツバイクが数多く並ぶ「ACT WITH（アクトウィズ）」（大阪府河内長野市本町）。
その自転車職人の店長が手作りする、一番人気「マルゲリータ（オーバーサイズ 1,190円）」は、モチっとふっくらした生地に、荒めに切ったトマトとバジルを煮た特製ソースで、ピザ窯と同じように焼ける特殊なオーブンで焼き上げ、さらに追いバジルで完成。
スポーツバイクを取り扱っているお店は、入りにくい・敷居が高いと思われることが多いので、ピザを食べに行く名目で自転車見に行ってみよう、と気軽に来てもらいたい思いから始めたそうです。

ACT WITH
大阪府河内長野市本町

◎お好み焼き屋さんのはずが…「麻婆豆腐」が大人気
※2020年４月14日放送

舌が肥えたお客さんからも評判の高いお好み焼き屋「お好み鉄板のき」（大阪市北区堂島）。
お客さんの半数以上が注文するという人気メニュー「鉄板マーボー豆腐（1,780円）」は、豚玉に使うあぐー豚の仕入れで、バラ肉以外の部位をどのように上手に活用できるかを考えた際、ミンチにして麻婆豆腐が誕生したそうです。ピリッとした辛味とあぐー豚の上質な甘みがマッチしていて、一度食べたら病みつきに。

お好み鉄板のき
大阪市北区堂島

◎甘味処のはずが…「ねぎ焼き」が大人気
※2022年９月13日放送

観光客や地元の人からも人気の甘味処「嵐山のむら」（京都市右京区嵯峨天龍寺造路町）。
スイーツよりも注文が多く入るという人気メニュー「嵯峨のねぎ焼き（960円）」は、お昼時のメニューとして誕生。九条ネギがたっぷり敷き詰められ、具だくさんで、さらに中は甘口・外は辛口ソースが塗られて味の変化も楽しめる。生地は昆布ダシが使われているので年代問わず食べやすい懐かしい味わい。スイーツと一緒に注文するお客さんも多いのだそう。

嵐山のむら
京都市右京区嵯峨天龍寺造路町

◎イタリア料理店のはずが…「担々麺」が大人気
※2018年12月11日放送

京都の食材を使った創作イタリアン料理店「うつりぎ食堂」（京都市東山区縄手通り）。
世界一担々麺が好きな店長が、食べ歩きや研究を重ね、自分なりの最高の担々麺が完成し、どうしても食べてほしくてメニューに入れちゃいましたという「担々麺（1,000円）」は、店長のこだわりが詰まった一杯。スープが一番のこだわりで、数日間熟成させたごまペーストは濃厚ごまスープと特製の細麺と相性抜群。さらにごまの風味をいかすため、ひき肉ではなく豚しゃぶをトッピングしているのもポイントです。