食べてみよか

脇役だったはずが主役になったグルメ 大阪・兵庫・奈良編

2025.06.24

脇役だったはずが主役になったグルメ 大阪・兵庫・奈良編
2025年6月24日(火)放送の『ちゃちゃ入れマンデー』(毎週火曜よる7時・関西ローカル)で放送した「関西ウマいもん徹底リサーチ!はずが…グルメ大調査 ベストセレクション」。お店の脇役だったはずが看板メニューとなった“はずがグルメ”を紹介します。なお、この内容は7月1日(火)まで見逃し配信でもご覧いただけます。
◎流しそうめん屋さんのはずが…「クレープ」が大人気
※2022年4月12日放送
奈良県で唯一流しそうめんができるお店「三輪そうめん流し 乾製麺所」(奈良県桜井市三輪)。
ビンに入ったクレープが出てくる珍しさがSNSで話題に。生地からすべて手作りで一つ一つ丁寧に巻いて作るので、大人から子どもまで大人気。クレープの王道「チョコバナナ(250円)」ほか、常時8種類ほどのクレープがラインナップされています。
冬場は流しそうめんの売り上げが落ち込むため、何か変わったことをしようと思い、自動販売機でクレープを売ることにしたそうです。
三輪そうめん流し 乾製麺所
奈良県桜井市三輪
◎お好み焼き屋さんのはずが…「ハンバーグ」が大人気
※2021年7月6日放送
昭和の風情が残る気取らない雰囲気で人気のお好み焼き屋「宮生」(大阪市北区曾根崎新地)。
お客さんの9割が注文するという人気メニュー「ハンバーグ(910円)」は、元々まかないで食べていて、それを見たお客さんからの食べたいというリクエストに答え、口コミで広がり、メニューになったそうです。
隠し味にオジカソースを使った特製ソースを生地の中に練り込んでいるので、ソースをかけなくても味がしっかりついています。
宮生
大阪市北区曾根崎新地
◎お寿司屋さんのはずが…「スープカレー」が大人気
※2022年4月12日放送
地元の方から長年愛され続ける寿司屋「波朗(はろう)寿司」(兵庫県宝塚市中山桜台)。
お昼に半数のお客さんが頼むという人気メニュー「うにスープカレー(1,200円)」は、ウニ・魚介・野菜・フルーツを加えたスープカレーで、ご飯の上にはエビや炙ったマグロ、そして追いウニダシをトッピングしたぜいたくな一品。
波朗寿司自慢の「うに鍋(1人前5,060円)」を持って帰りたいというお客さんが多かったが、時間が経ってしまうと苦味が出てしまうため、違う形で提供できないかと考えたところ、スープカレーを作り上げたのだそう。
波朗寿司
兵庫県宝塚市中山桜台
◎フレンチのはずが…「焼きおにぎり」が大人気
※2022年4月12日放送
本格的なフレンチをカジュアルに楽しめるお店「フレンチバル COUCOU(クークー)」(大阪府高槻市北園町)。
シメによく注文が入るという人気メニュー「ブイヤベースの焼きおにぎり(480円)」は、鯛だしとブイヤベースをブレンドした魚介のうま味がたっぷりのスープで作り、こんがり焼き上げ、コンテチーズをふりかけて完成。
フレンチだと一緒に食べるものがパンくらいしかない、何かシメで出せるものないかと考えた際にブイヤベースを使ったおにぎりを考え出したそうです。
フレンチバル COUCOU
大阪府高槻市北園町
miyoka
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