▶︎まるで海外リゾート、政府認定の本格タイ料理ビュッフェ
大阪・西梅田のハービスPLAZA ENT 3階にある「コサムイ バイ チェディルアン」は、タイ南部・サムイ島をイメージしたリゾート感あふれるレストラン。
国内に数多くのタイ料理店がある中で、タイ政府から5つ星認定を受けた国内でわずか19店舗の内の一つです。そんな名店の味が平日のランチタイム限定(11時半~15時)で食べ放題で楽しめます。【大人 1,990円 ※メニューは日替わり】
▶︎現地直送の食材で再現する“本場タイの味”
タイの有名ホテル出身の腕利きシェフが作る料理はどれも逸品。ハーブや調味料は現地から取り寄せていて、本場の味を忠実に再現しています。平日でも常時15種類以上の料理が並び、どれも香り高く、食欲をそそります。
中でも人気なのが、世界一おいしい料理とも称される「マッサマンカレー」。ココナッツミルクのまろやかさと特製スパイスの奥深い香りが絶妙に調和した看板メニューです。
ほかにも、生姜が効いた特製ソースがクセになる「カオマンガイ」、タマリンドの酸味が爽やかな「パッタイ」、屋台風の「スパイシーグリルチキン」、デザートには、ココナッツミルクに大粒のタピオカとフルーツを合わせた伝統スイーツ「サクー」や、濃厚な「タロイモの焼きプディング」など、バラエティー豊かなラインナップが楽しめます。
▶︎おすすめは、赤字覚悟の「海鮮サラダ」
赤字覚悟のメニューは「海鮮のスパイシーハーブサラダ」。エビ・イカ・ムール貝などのシーフードをたっぷり使い、タイ直送のハーブで爽やかに仕上げた開業当初からの人気メニューです。