2026.09.08

【大阪】クラフトビールと創作料理のペアリングを楽しむ、「食とビールの可能性」を追求したフードイベント開催

2025年に開催された『Sync -The ART of BEER & FOOD Pairing-』の様子

◆ビール文化の発信地「CRAFT BEER BASE」で開催

関西のクラフトビールカルチャーを牽引（けんいん）する総合ショップ「CRAFT BEER BASE MOTHER TREE」（大阪市北区）にて、クラフトビールと料理のペアリングを楽しむイベント『Sync#2』が2026年10月12日（月・祝）に開催。好評だった昨年に続く第2弾で、多彩なビールと工夫を凝らした料理との掛け合わせから生まれる新たな味覚の体験が楽しめます。

フードペアリングイベント『Sync#2 - The Art of Beer & Food Pairing -』ポスタービジュアル

イベントを手掛ける「CRAFT BEER BASE」は、大阪・大淀を拠点に醸造から飲食、教育事業までを手掛けるクラフトビールカンパニー。「ビールを正しく広める」を理念に掲げ、自社醸造ビールや厳選した国内外のビールを発信。旗艦店となる会場には醸造所やレストランが併設されており、文化の醸成に力を注いでいます。

◆20種のクラフトビールと20品の料理の饗宴（きょうえん）

イベントでは、20種類のクラフトビールとひと口サイズの創作料理20品がスタンバイ。それぞれの相乗効果を楽しめる構成となっており、王道のペアリングから和食の旨味を活かした組み合わせ、フレーバーを再構築したクリエイティブな一品まで登場。「なぜその組み合わせなのか？」を解説したPOPとともにじっくり味わえます。

イベントでは、20種類のクラフトビールとひと口サイズの創作料理20品が楽しめます

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開催日は2026年10月12日（月）。第1部（12:00〜15:00）と第2部（16:00〜19:00）の2部制で、料金は13,000円（各部定員40人・完全予約制）。会場は「梅田スカイビル」（大阪市北区）近くの「CRAFT BEER BASE MOTHER TREE」。ますます注目を集めるクラフトビールをもっとおいしく楽しむ、もっと深く知る貴重なイベントです。

文／夏目馨