9月1日（火）午後7時からカンテレで放送された『ちゃちゃ入れマンデー』の特集「一番好きなんはコレや！関西スイーツ総選挙SP」。今回は番組内で取り上げられた、京都にあるおすすめのスイーツ店をご紹介します。

1922年に「不二家」がアメリカのショートケーキを日本人向けにアレンジして発売し、全国へ広まったとされるショートケーキ。今でも王道のスイーツとして愛されています。

そんなショートケーキの名店の一つが、京都市中京区にある「メゾン・ド・フルージュ」。イチゴの専門家・渡部美佳さんがオーナーを務めるこちらでは、日本全国から選りすぐったイチゴを使ったスイーツが楽しめます。

なかでも注目は「苺（イチゴ）のプレミアムショートケーキ」（1,485円）。一見すると王道のショートケーキですが、実は上にトッピングするイチゴと、中にサンドするイチゴの品種を使い分けています。トッピングには、そのまま食べたときの甘さが際立つ品種。一方、サンドには生クリームの甘みに負けない、華やかな香りが広がる品種を使用しています。

イチゴ、スポンジ、生クリーム。それぞれの魅力を最大限に引き出した、王道にしてこだわり満載のショートケーキです。

文／野村真帆
大阪を拠点に、おもに京阪神エリアで活動中。プライベートでは1児と2匹の犬の母。最近は10年ぶりにかぎ針編みにハマっています。