フライドポテトのアレンジ料理対決【かまいたちの机上の空論城】
2024.11.16
バラエティ大好きライター・桐生奈奈子がお届けする『かまいたちの机上の空論城』レビュー！
今回の『かまいたちの机上の空論城』は、「プロの本気VS芸人の思いつき料理対決！」。芸人の思いつきだけでまだこの世にないアレンジ料理を作り、プロの料理人に勝てるのか？という実験をする人気企画です。この企画の立役者となっているのが芸歴17年の芸人・ツートライブ。料理経験は素人ながらもユニークな発想と真摯（しんし）な姿勢でこれまで数々の激うまアレンジ料理を発明。前回は、大阪・福島の人気中華料理店「六徳 恒河沙」の富永シェフとのタイマン対決に挑み、冷凍餃子をまぜ麺に変えるという大胆なアレンジレシピを披露。「マジでめっちゃうまい」（かまいたち・濱家）「もうプロやで」（かまいたち・山内）とスタジオでも大絶賛。その結果、見事僅差でせり勝ち、３度目の優勝を達成！まさに漫才と料理の２足のわらじ芸人となっています。
今回の『かまいたちの机上の空論城』は、「プロの本気VS芸人の思いつき料理対決！」。芸人の思いつきだけでまだこの世にないアレンジ料理を作り、プロの料理人に勝てるのか？という実験をする人気企画です。この企画の立役者となっているのが芸歴17年の芸人・ツートライブ。料理経験は素人ながらもユニークな発想と真摯（しんし）な姿勢でこれまで数々の激うまアレンジ料理を発明。前回は、大阪・福島の人気中華料理店「六徳 恒河沙」の富永シェフとのタイマン対決に挑み、冷凍餃子をまぜ麺に変えるという大胆なアレンジレシピを披露。「マジでめっちゃうまい」（かまいたち・濱家）「もうプロやで」（かまいたち・山内）とスタジオでも大絶賛。その結果、見事僅差でせり勝ち、３度目の優勝を達成！まさに漫才と料理の２足のわらじ芸人となっています。
そんな彼らの対戦相手は、「シェフの居酒屋 魚タリアン」の佃シェフ。アレンジ料理企画では、富永シェフとともに２度もツートライブに負けてしまった過去が・・・。そんな佃シェフの方から、タイマン対決を申し出てくれました！「２度めの敗北はショックでした（記憶がなくて）このままじゃ終わられへん、おごらずに真剣に必死に頑張りたいと思います」（富永シェフ）今回３度目にして初のタイマン対決が実現します！
そんな熱き戦いのテーマ食材は「フライドポテト」。子どもから大人まで、みんな大好きなサイドメニューですよね。「どうしたものかですね・・・」と途方に暮れる佃シェフと「ぽてっと倒します」というツートライブ。どんなバトルになるのでしょうか！？
そんな熱き戦いのテーマ食材は「フライドポテト」。子どもから大人まで、みんな大好きなサイドメニューですよね。「どうしたものかですね・・・」と途方に暮れる佃シェフと「ぽてっと倒します」というツートライブ。どんなバトルになるのでしょうか！？
では、佃シェフのアレンジ料理から見ていきましょう。佃シェフは、フライドポテトを素材としてとらえて、ジャガイモを使ったパスタで勝負。題して「フライドポテトニョッキのグラティナート仕立て」。フライドポテトの冷凍の臭さを和らげるためにドライトマトを使う、というのがプロですよね～。ポテトをつぶし、ニョッキにして、アンチョビやケーパー、サバ缶にトマトピューレを入れて煮詰めたトマトソースを作り、卵黄ソースをかけて完成です！なお、ソースは、卵黄に三杯酢にかつおだしを加えた土佐酢を混ぜてつくるとのことですが、皆さんは土佐酢、買ったことありますか？！佃シェフいわく「スーパーで売っているところでは売っている」のだそうですよ、気になりますね～。スーパーで買える食材なのでセーフです！
「これでいけんかったら無理や」という渾身（こんしん）の一品をスタジオで実食していただいたところ「もうやめてぇ♡サバがいい。この対決に大事なパンチ力がある」（渋谷凪咲）と大絶賛。「（サバの臭みは）卵黄と土佐酢を入れることによってマイルドにうま味に変わって、それを炙ることで全部が一気にまとまっている」（ツートライブ・周平魂）待ってました！詳しい食レポ！
「これでいけんかったら無理や」という渾身（こんしん）の一品をスタジオで実食していただいたところ「もうやめてぇ♡サバがいい。この対決に大事なパンチ力がある」（渋谷凪咲）と大絶賛。「（サバの臭みは）卵黄と土佐酢を入れることによってマイルドにうま味に変わって、それを炙ることで全部が一気にまとまっている」（ツートライブ・周平魂）待ってました！詳しい食レポ！
では、お待ちかねのツートライブ。今回は、フライドポテトがメイン料理になるものを探す、時と場合によるTPO作戦ならぬ、ポテトと場合による「PoTetO作戦（略してPTO作戦）」で挑みます。毎回コレ！という方向にたどり着くまで難航するのですが、今回は比較的スパッと決定。フライドポテト本来の、カリカリとした食感をいかした「ポテ魂」で勝負することに。ごはんとカレーを混ぜたものを丸くし、周りにさいの目切りにしたフライドポテトを衣にして油で揚げます。スタジオでは、ポテ魂を見て「韓国の最新グルメですよね？」（渋谷凪咲）わかる、本当にありそうな見た目！味も確かで、佃シェフも「うまいんかい！」と嘆いてました。このほか、フライドポテトでつくるスイーツもなかなか斬新で、とても気になりましたよ。ツートライブはスタジオに出る以外のアレンジ料理もユニークで見どころがたくさん。
両者ともにそれぞれの強みを打ち出したフライドポテト料理ができあがりました。勝利は誰の手に？番組でチェックしてみてください♪
見逃し配信はこちら（TVer)
見逃し配信はこちら（カンテレドーガ)
レシピはこちら
11/16（土）『かまいたちの机上の空論城』放送分より
文・桐生奈奈子
神奈川県在住、バラエティ大好きライター。大手女性向けメディアCREA、FUDGE、ananなどで執筆を行う。「とにかくやってみる」がモットー。
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11/16（土）『かまいたちの机上の空論城』放送分より
文・桐生奈奈子
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